ワレもこウ

和牛課程，您可以在這裡品嚐信州和牛。

6000日元(税込)

和牛套餐由八道精心設計的菜餚組成。菜單經過精心設計，注重食材和自製工藝，從時令魚刺身、炸物和湯品，到清口小食，再到炭烤信州和牛主菜，以及用紀島平米製作的砂鍋飯，最後是甜點。請在晴天或聚會時使用。

Obanzai（京都風格的家常菜）和使用 Miyuki 豬肉的單點菜餚。

1250日元(税込)

每日更換的御番菜（小菜）是一道美味佳餚，包含五種不同的口味，主要以蔬菜為主。禦幸豬肉由飯山市僅有的兩位酪農之一精心飼養，脂肪香甜，是只能在這裡吃到的「傳奇豬肉」。

我們精選的清酒與我們的菜餚完美搭配。

550日圓起（含稅）

我們精心挑選了以北光正宗、瑞生等本地品牌為核心的產品陣容，力求與日本料理完美融合！我們提供種類繁多的產品，從清香爽脆到濃鬱醇厚，應有盡有。此外，我們還提供各種精釀啤酒、精釀杜松子酒、威士忌、我們的招牌檸檬酸酒以及不喝酒的人也能享用的無酒精飲料。

精心製作，例如使用備長炭和自製味噌。

我們特別著重使用備長炭來烹調烤肉，並採用能鎖住香氣和味道的烹調方法。此外，他們對每一個細節都一絲不苟，例如在生魚片中使用新鮮磨碎的生山葵。店內每天精心熬製高湯，而從春季到秋季自製的味噌則為燉菜和湯品增添了濃鬱的風味。此外，從春天開始，他們還會加入自己種植的新鮮蔬菜，將每個季節的風味帶入菜餚中！

一道充分利用時令食材的和牛料理。

和牛套餐價格為6,000日圓（含稅），菜餚豐富且令人滿足。從時令魚類和蔬菜、精心製作的刺身、自製單點菜餚、備長炭烤信州和牛、用飯山越光米製作的砂鍋飯，到自製甜點，我們始終堅持在每道菜中融入時令食材。此外，我們也非常注重餐具和擺盤，力求為您打造難忘的用餐體驗。

三件組合

1700日元(税込)

四件組拼盤

2200日元(税込)

信州特級和牛牛腿肉 100克

1850日元(税込)

*重量（克）可能略有偏差。

特級厚切炭烤牛舌 100克

2050日圓（含稅）

備長炭

花椒紅燒鴨胸

850日元(税込)

炭烤排骨

1200日元(税込)

用自製辣椒油翻炒大蝦和蔬菜

1300日元(税込)

鮭魚和鮭魚卵

2100日元(税込)

海鮮湯底醬油拉麵

850日元(税込)

我們的餐桌旁提供舒適的沙發座椅。兩張桌子可以合併，最多可容納12人。請洽詢私人預約事宜。吧台座位非常適合 1 至 3 人放鬆身心，享受美好時光。

我們還提供最多可容納 6 人的半私人房間。室內設計以木質為主，營造出輕鬆舒適的氛圍。這裡不僅有美味的食物，還有美妙的氛圍和熱情周到的服務，讓您度過一段難忘的時光！

開放式廚房，讓顧客可以看到整個廚房，拉近了廚師和顧客的距離，營造出熱鬧的氛圍，也創造了一個可以暢談的空間。請用我們從日本各地收集來的珍貴餐具和酒杯享用您的餐點。

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

可容納 3-6 人

カウンター1名様 × 8

單人座

ソファー6名様 × 2

可容納 3-6 人

貸切25名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

最多 18-25 人

品嚐信州和牛的美味。

晚餐的亮點是信州和牛和魚，它們用備長炭精心烤製而成。慢燉能鎖住食材的風味和汁水。

特色魚類菜餚

我們幾乎每天都會採購和處理魚類，提供各種菜餚，包括刺身、水煮魚、烤魚和炸魚。

享用當地蔬菜

我們力求使用本地食材，並根據季節提供自家農場種植的蔬菜。您可以盡情享用長野縣北部的各種蔬菜！

一份豪華午餐套餐，包含漢堡牛排和精心挑選的配菜。

午餐時間，您可以享用我們最受歡迎的套餐，包括我們手工製作的鐵板烤漢堡牛排和我們新推出的煎蛋飯。這頓飯包括一份自製小菜和醃菜，來自木島平的米飯，以及用自製味噌和鰹魚海帶高湯製成的味噌湯。我們還有很多顧客是帶著家人一起來的。

六款奢華漢堡，搭配「山之家麵包」的美味麵包，盡情享用

我們的漢堡包，無論是堂食還是外帶，自開業以來一直是菜單上的熱門菜餚。Yama no Ie Panis 的特製黑麥麵包與這款漢堡堪稱絕配！共有 6 款：和牛漢堡、和牛照燒雞蛋漢堡、照燒雞肉漢堡、雪蟹焗烤可樂餅漢堡、炸蝦排漢堡和蔬菜漢堡。