ワレもこウ

和牛课程，您可以在这里品尝到信州和牛。

6000日元(税込)

和牛套餐由八道精心设计的菜肴组成。菜单经过精心设计，注重食材和自制工艺，从时令鱼刺身、炸物和汤品，到清口小食，再到炭烤信州和牛主菜，以及用纪岛平米制作的砂锅饭，最后是甜点。请在晴天或聚会时使用。

Obanzai（京都风格的家常菜）和使用 Miyuki 猪肉的单点菜肴。

1250日元(税込)

每日更换的御番菜（小菜）是一道美味佳肴，包含五种不同的口味，主要以蔬菜为主。御幸猪肉由饭山市仅有的两位奶农之一精心饲养，脂肪香甜，是只能在这里吃到的“传奇猪肉”。

精选与我们的菜肴完美搭配的清酒。

550日元起（含税）

我们精心挑选了以北光正宗、瑞生等本地品牌为核心的产品阵容，力求与日本料理完美融合！我们提供种类繁多的产品，从清香爽脆到浓郁醇厚，应有尽有。此外，我们还提供各种精酿啤酒、精酿杜松子酒、威士忌、我们的招牌柠檬酸酒以及不喝酒的人也能享用的无酒精饮料。

精心制作，例如使用备长炭和自制味噌。

我们特别注重使用备长炭来烹制烤肉，并采用能够锁住香气和味道的烹饪方法。此外，他们对每一个细节都一丝不苟，例如在生鱼片中使用新鲜磨碎的生山葵。店内每天精心熬制高汤，而从春季到秋季自制的味噌则为炖菜和汤品增添了浓郁的风味。此外，从春天开始，他们还会加入自己种植的新鲜蔬菜，将每个季节的风味带入菜肴中！

一道充分利用时令食材的和牛料理。

和牛套餐价格为6,000日元（含税），菜品丰富且令人满足。从时令鱼类和蔬菜、精心制作的刺身、自制单点菜肴、备长炭烤信州和牛、用饭山越光米制作的砂锅饭，到自制甜点，我们始终坚持在每道菜中融入时令食材。此外，我们也十分注重餐具和摆盘，力求为您打造难忘的用餐体验。

三件套组合

1700日元(税込)

四件套拼盘

2200日元(税込)

信州特级和牛牛腿肉 100克

1850日元(税込)

*重量（克）可能略有偏差。

特级厚切炭烤牛舌 100克

2050日元（含税）

备长炭

花椒红烧鸭胸

850日元(税込)

炭烤排骨

1200日元(税込)

用自制辣椒油翻炒大虾和蔬菜

1300日元(税込)

鲑鱼和鲑鱼卵

2100日元(税込)

海鲜汤底酱油拉面

850日元(税込)

我们的餐桌旁提供舒适的沙发座椅。两张桌子可以合并，最多可容纳12人。请咨询私人预订事宜。吧台座位非常适合 1 至 3 人放松身心，享受美好时光。

我们还提供可容纳最多 6 人的半私人房间。室内设计以木质为主，营造出轻松舒适的氛围。这里不仅有美味的食物，还有美妙的氛围和热情周到的服务，让您度过一段难忘的时光！

开放式厨房，让顾客可以看到整个厨房，拉近了厨师和顾客的距离，营造出热闹的氛围，也创造了一个可以畅谈的空间。请用我们从日本各地收集来的珍贵餐具和酒杯享用您的餐点。

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

可容纳 3-6 人

カウンター1名様 × 8

单人座

ソファー6名様 × 2

可容纳 3-6 人

貸切25名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

最多 18-25 人

品尝信州和牛的美味。

晚餐的亮点是信州和牛牛肉和鱼肉，它们用备长炭精心烤制而成。慢炖能锁住食材的风味和汁水。

特色鱼类菜肴

我们几乎每天都采购和处理鱼类，提供各种菜肴，包括刺身、水煮鱼、烤鱼和炸鱼。

享用当地蔬菜

我们力求使用本地食材，并根据季节提供自家农场种植的蔬菜。您可以尽情享用来自长野县北部的各种蔬菜！

一份豪华午餐套餐，包含汉堡牛排和精心挑选的配菜。

午餐时间，您可以享用我们最受欢迎的套餐，包括我们手工制作的铁板烤汉堡牛排和我们新推出的煎蛋饭。这顿饭包括一份自制小菜和腌菜，来自木岛平的米饭，以及用自制味噌和鲣鱼海带高汤制成的味噌汤。我们还有很多顾客是带着家人一起来的。

六款奢华汉堡，搭配“山之家面包”的美味面包，尽情享用

我们的汉堡包，无论是堂食还是外带，自开业以来一直是菜单上的热门菜品。Yama no Ie Panis 的特制黑麦面包与这款汉堡堪称绝配！共有 6 款：和牛汉堡、和牛照烧鸡蛋汉堡、照烧鸡肉汉堡、雪蟹焗烤可乐饼汉堡、炸虾排汉堡和蔬菜汉堡。