ワレもこウ

信州和牛を堪能できる和牛コース

6,000円(税込)

和牛コースは6000円(税込)で、特別な日や大切な方との食事に最適です。旬の魚とお肉を使った刺身、一品料理、メインの信州産和牛、さらには木島平産コシヒカリを土鍋で炊き上げたご飯と手作りデザートまで、素材の魅力を存分に引き出した、職人の技とこだわりが込められた構成です☆

おばんざい　野菜と飯山産ブランドポークみゆき豚を使った肩ロース炭焼きとバラ肉を使った角煮

1,250円(税込)

信州・飯山の大自然が育んだ「みゆき豚」炭火の香ばしさが脂の甘みを引き立てる肉厚な肩ロースの炭火焼きと、口の中でとろけるほど丁寧に煮込んだバラ肉の角煮は、まさに絶品です。彩り豊かな京風おばんざいと共に、ブランド豚の旨みを心ゆくまで堪能できる、至福の御膳をどうぞ！

料理と相性抜群の厳選日本酒

550円(税込)から

日本酒を中心に、和食との調和を考えたラインナップ！香り高くキレのある一杯から、旨みが広がる深い味わいまで豊富に用意！季節ごとに変わる限定酒も楽しみのひとつです♪脂の旨みが引き立つ爽やかな酒や煮物に合うドリンクやグラスワインやノンアルコールも充実ボトルワインも常時80本からご用意しております。

備長炭や手作り味噌など丁寧な仕事

焼き物は備長炭にこだわり、香ばしさと旨味を閉じ込める調理法を採用しています。また、刺身にはすりたての生わさびを使用するなど、細部まで丁寧に。出汁は毎日店舗でしっかりと引き、味噌は春から秋に仕込んだ自家製を使い、煮物や汁物に豊かな風味を与えます。さらに春以降は自ら育てた新鮮野菜を採り入れ、四季折々の旬を形に！

旬の素材を存分に活かした和牛コース

和牛コースは6000円(税込)で、充実した構成が魅力です☆旬の魚と野菜、丁寧に仕上げた刺身、手作り一品料理、信州産和牛の備長炭焼き、飯山産コシヒカリの土鍋ご飯、そして自家製デザートまで、コース全体で季節を感じる食材を組み込むことを大切にしています◎さらにる器や盛り付けも工夫し、大切なシーンを彩る演出をお約束します♪

三点盛り

1,700円(税込)

四点盛り

2,200円(税込)

信州プレミアム牛 和牛もも 100g

1,850円(税込)

※グラムは前後します

特選！厚切り牛たん炭火焼き 100g

2050円(税込)～

備長炭

合鴨ロース煮 生胡椒添え

850円(税込)

スペアリブ炭火焼き

1,200円(税込)

大海老と野菜の自家製ラー油炒め

1,300円(税込)

鮭といくら

2,100円(税込)

魚介スープの醤油ラーメン

850円(税込)

６～７名までご利用可能な半個室のお席は特別なパーティーにおすすめです★木の温もりが感じられる内装は統一感があり、団体様でもゆったりとくつろげます◎きめ細かいサービスを心がけ、宴席がスムーズに進行するようサポート！料理だけでなく、雰囲気とホスピタリティで思い出に残る時間を♪

少人数のお客様に最適なカウンター席やテーブル席をご用意しています。仕事帰りや友人との集まり、一人でゆっくり過ごす際にも安心できる落ち着いた空間では、料理やドリンクを楽しみながら会話も弾みます♪店内の照明は柔らかく、プライベートな時間を温かく包み込む雰囲気を大切にした作りになっています◎

店内は和の趣を感じるデザインで統一され、自然素材を生かした温かみのある雰囲気で、女性一人でも入りやすい安心感があります◎また、季節ごとの飾り付けや、サービスの細やかさも人気の理由。若い方から大人世代まで幅広いお客様に馴染みやすい工夫が施され、地域密着型で親しみやすい空間を実現しています♪

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

3～6名席

カウンター1名様 × 8

1名席

ソファー6名様 × 2

３～６名席

貸切25名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

18～25名まで可能

信州和牛の旨みを味わう

信州産和牛を備長炭で丁寧に焼き上げることで、肉の甘みと旨みをしっかり閉じ込めた味わいを実現◎

和食に合う厳選ドリンク

日本酒を中心に、季節で変わるラインナップのドリンクを取り揃えています。料理との相性を意識した一杯を♪

落ち着いたカウンター席

木の温もりを感じるカウンター席は、一人で過ごす方にも最適。ゆっくりとした時間をお楽しみください◎